Carol Ito é jornalista e quadrinista, com mais de dez anos de experiência com jornalismo e quadrinhos. Publicou trabalhos em importantes veículos de imprensa, como as revistas Trip e Tpm, Piauí, Caros Amigos, Agência Pública, Uol, entre outras. É autora de três livros em quadrinhos: Inteiro pesa mais do que metade, Siriricas Tristes e Boy Dodói (co-editora e arista), colunista de HQs da revista Tpm, foi a primeira mulher a desenhar charges ao vivo no programa Roda Vida, da TV Cultura, e atualmente publica charges na Folha de S. Paulo.

Em 2022, recebeu o Prêmio Vladimir Herzog de Anistia e Direitos Humanos, na categoria “Arte”, pela reportagem em HQ “Três mulheres da Craco”, publicada na revista Piauí. Entrou na lista Forbes Under 30 em 2023 e, em 2025, venceu o Troféu do Salãod e Humor de Piracicaba na categoria "Justiça Climática".