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Algumas receitas não vivem em restaurantes. Elas vivem dentro de casa.

A minha mãe, Terumi, ou Dona Terumi, como vocês a chamam, sempre cozinhou comidas simples, caseiras, aquelas que uma mãe prepara para alimentar a família.

Nada complicado. Nada sofisticado. É comida deliciosa e confortante de mãe!

Apenas comida com aquele sabor de lar, de aconchego, de família. São receitas simples que atravessaram gerações da nossa família e continuaram vivas na nossa casa. E agora queremos compartilhar com vocês.

Quando eu, Guti, e a Ellie chegamos ao Brasil, não imaginávamos o quanto esse país mudaria a nossa vida. Fomos recebidos de braços abertos, com um carinho que marcou profundamente o nosso coração. Pessoas que muitas vezes nem nos conheciam nos trataram como se já fôssemos parte da família. Esse acolhimento nos transformou.

Nos ensinou muito sobre generosidade, sobre calor humano, sobre o que significa realmente abrir espaço para alguém na sua vida.

Desde então, nosso amor e nossa gratidão pelo Brasil só crescem.

Cada viagem de volta ao Japão para visitar minha família era também uma oportunidade de contar tudo o que estávamos vivendo aqui. Mostrávamos fotos, contávamos histórias, falávamos das pessoas incríveis que encontramos.

Aos poucos, minha família também começou a sentir esse carinho pelo Brasil.

Até que um dia meus pais disseram que queriam vir conhecer esse país que tanto falávamos. Eles já estão aqui, e tocados pela forma como as pessoas são acolhedoras, pelo calor humano, pela alegria e pelo carinho que receberam.

Ver meus pais felizes aqui, caminhando pelo Brasil, conhecendo pessoas, vivendo tudo isso… foi algo que emocionou muito a gente.

E desde o momento que decidiram vir, e compraram a passagem ainda em Setembro do ano passado, surgiu essa ideia no coração da minha mãe: de compartilhar as receitas que sempre fez para nossa família.

Receitas simples. Comidas de mãe.
Aquelas comidas que não são feitas para impressionar, mas para cuidar.

Receitas que, durante toda a nossa vida, alimentaram nossa família, mantiveram todos unidos e fizeram da nossa casa um lugar de aconchego.

Como uma forma de agradecer ao Brasil por todo o carinho que recebemos, minha mãe sentiu vontade de compartilhar essas receitas com as pessoas daqui. Esse sonho nasceu de forma muito espontânea, no coração dela. E nós, como filho e nora, queremos fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para transformar esse sonho em realidade.

Este livro não é apenas um livro de receitas.
É uma parte da história da nossa família.
É uma forma de retribuir todo o carinho que recebemos neste país.
É abrir a porta da nossa casa e convidar vocês para sentarem à nossa mesa.

Esperamos que essas receitas possam levar um pouco desse calor de família, desse cuidado e desse amor para muitas outras casas também.

Muito obrigado por fazer parte disso.

Gostaria de começar expressando minha profunda gratidão ao Brasil e às pessoas deste país maravilhoso.

Desde que cheguei aqui, fui recebida com muito carinho, com sorrisos, com generosidade e com um calor humano que tocou profundamente o meu coração. É difícil colocar em palavras o quanto estou feliz por poder estar aqui neste momento, conhecendo de perto o Brasil, as pessoas, a cultura e também a culinária.

Estou vivendo essa experiência junto com meu esposo, e para nós dois tem sido uma grande alegria poder passar esta temporada neste país que acolheu tão bem nosso filho e nossa nora.

Gostaria também de agradecer à minha família.

Principalmente ao meu querido e corajoso filho Tsuyoshi (Guti) e à minha querida nora Ellie, que viveram praticamente toda a vida no Japão e que hoje vivem do outro lado do mundo, aqui no Brasil.

Como mãe, ver meus filhos felizes é uma das maiores alegrias que posso ter. Saber que eles encontraram aqui um lugar onde podem viver bem, construir seus sonhos e serem acolhidos com tanto carinho me enche o coração de gratidão.

Também estou muito feliz por poder, junto com eles, preparar para vocês este projeto de receitas da nossa família.

É com muita alegria e gratidão que compartilho com vocês um pouco das receitas que fizeram parte da nossa vida em família.

Muito obrigada!

Receitas da Dona Terumi

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